冬至饺子碗，阳晨人心暖

 

阴阳之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

古人认为：冬至，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统接节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是24节气中最早被制定出的一个，时间在每年的公历12月21日—23日之间。

在我国古代对冬至很重视，冬至被当做一个较大的节日，曾有“冬至大如年”的说法，并且有庆贺冬至的习俗。冬至在古代的重要性，仅次于春节，因而后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

冬至民俗：

祈福：《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。

贺冬：《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

祭祀：冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

冬至饮食：

“天时人事日相催,冬至阳生春又来”。

时光匆匆，冬至不吃，更待何时？

北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃汤圆、糯米团、长线面等习惯。

每逢节日，人们最开心的除了玩乐之外，就是吃喝了，何况冬至这个如此重要的节日。为了庆祝这传统佳节，也为了丰富阳晨员工们的文化生活，增进彼此间的友谊，展现阳晨公司对员工们的温情关怀，在冬至这天，阳晨各公司为员工们准备了一桌桌美味暖心的冬至饺子，让大家在阳晨也能感受到像家人团聚般的温暖，在欢乐的饺子氛围中，共同度过这个寒冷却又温暖的冬至。

在这天早晨，不分男女，不分部门，也不分领导和下属员工，在厨房师傅们的地盘上欢乐而有序的忙碌着。揉面团的，擀饺子皮的，调馅料的，最壮观的当然还是包饺子的队伍，排排站的，团团坐的，大家热情高涨，献才献艺，各式花样的饺子在大家的手中拿捏自如，有的饺子花型真是别出心裁，感觉那已经不是一个饺子了，而是一件制作精美的工艺品。当然还有极少数人虽然不会包饺子，但现场热心讨教、虚心学习的他们更值得夸赞，那一股认真劲儿丝毫不输给平日的工作状态。

有的分公司一两百人，要让大家都能吃饱吃好，包饺子可真算是一项浩大的工程了，再加上早晨有些寒冷，手脚受冻，但在大家的努力和坚持下，让每个人都吃到了美味可口的暖心饺子。还有不少的幸运儿吃到了我们特别准备的盐巴饺子、麻辣饺子、芥末饺子、硬币饺子等，这些欢乐，平日里难得一遇。此时此刻，大家亲密的就像相亲相爱的一家人。

俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我们都是心中充满爱的阳晨人，也是一群被关爱、被温暖的阳晨人。所以，在这个冬至日，我们大家一起来包饺子、吃饺子，在饺子的欢乐中一起度过一个难忘又温暖的冬至节。

在这寒气逼人的冬至，一碗热气腾腾的美味饺子，有没有温暖你？